7 Prinsip HACCP

7 Prinsip HACPP oleh Konsultan Sertifikat Halal MUI. 7 Prinsip HACCP atau Hazard Analysis Critical Control Point adalah dasar dalam sistem mutu untuk menjamin keamanan pangan. Pendekatannya adalah mengantisipasi bahaya dan mengidentifikasi titik pengawasan sebagai tindakan pencegahan. Sistem Manajemen Keamanan Pangan Sistem manajemen keamanan pangan ini mempunyai 7 Prinsip HACCP untuk mengidentifikasi bahaya dan menetapkan … Continue reading 7 Prinsip HACCP